卵をボールに割りいれ、湯銭にかけ、砂糖を数回に分けて加えながら、白っぽくもったりとするまでよくまぜる。

１に薄力粉とアーモンドプードルの半量をふるいながら加え、ゴムベラで軽くまぜる。粉っぽいままと残りの粉を加えさらに数回混ぜる。

こんども、粉っぽい状態でドライブルーベリーを加え混ぜる。
泡を壊さないようにさっくりと。

クッキングシートを敷いた型にそっと流しいれ、170度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。

焼いてる間にシロップの材料をすべて混ぜ、砂糖を溶かしておく。

生地が焼きあがったら、熱いうちにクッキングシートからはがし刷毛でシロップをしみ込ませる。３０ｃｃくらい残して側面や裏からもたっぷりぬる。

残りが３０ｃｃくらいになったら、さっきはずしたクッキングシートをもう一度付け直してかたにもどす。

残したシロップを全部上からゆっくりとかけてしみこませる。そのままラップをして一晩寝かせて完成。