お子さまチャプチェ
ヨコヤマ @cook_40039732
餃子の具のイメージで作りました。新聞に掲載されていたレシピから唐がらしを抜いて、代わりに歯ごたえのある椎茸を入れました。
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていたチャプチェを唐がらし抜きでアレンジしてみました。
お子さまチャプチェ
餃子の具のイメージで作りました。新聞に掲載されていたレシピから唐がらしを抜いて、代わりに歯ごたえのある椎茸を入れました。
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていたチャプチェを唐がらし抜きでアレンジしてみました。
作り方
- 1
春雨をもどしておき、一口サイズにザクザク切っておきます。ニラ、椎茸は細切りにしておきます。
- 2
豚ミンチを少量のサラダ油で炒め、ニラ、椎茸、春雨を加え、塩・こしょうで味を整えます。
- 3
全体に火が通れば、ニンニク醤油、酒を加え、春雨にしょうゆが染みればできあがり。
- 4
コツ・ポイント
自分が「辛味」が苦手のため、唐がらしを抜きました。もう少し味を濃くして、レタスで包んでも美味しいと思います。
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