☆万能クリーム♪栗ペースト☆
パンやお菓子にアレンジ無限大＾＾
2013’10’24 2度目の話題入りに感謝です♪
このレシピの生い立ち
茹でた栗のアレンジレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
栗を茹でる♪
ﾚｼﾋﾟID:22636418を参照して、たっぷりの湯で30分茹でて下さい。 - 2
粗熱が取れたら、半分に切って中身をスプーンでくり抜く。
くり抜いた実の重量を量る。（正味）
- 3
2の栗と●牛乳、サヤから出したバニラビーンズを鍋に入れて 火にかける。
- 4
沸いてきたら弱火にして、木べラでかき混ぜながら、15～20分位煮る。
（水分が少し残る位でOK♪） - 5
▲生クリーム、砂糖を加えてさらに5～10分位煮る。
火を止めて粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけペースト状に。 -
- 6
5のペーストの段階で良い固さになってれば、そこで完成♪
まだ水分が多いようなら鍋に戻し、かき混ぜながら水分飛ばす。
- 7
ラップなどに小分けに包んで、冷凍保存もOKです♪
-
- 8
生クリームを加えてモンブランクリームに☆彡
♪モンブランロール♪
ﾚｼﾋﾟID:22641216 -
- 9
『さつまいもあんぱん』のさつまいも餡を栗ペーストに変えても美味しいです♪
ﾚｼﾋﾟID:22632649 -
- 10
ちさぷーちゃんが栗ペーストを使って､織り込みパンを作ってくれましたぁ～(*/∇＼*)♪
ﾚｼﾋﾟID:19164934
コツ・ポイント
※甘さ控えめにしてありますので、お好みで砂糖は増やして下さいネ
生クリームを全て牛乳にしてもOK！あっさりとしたペーストになります♪
フードプロセッサーが無い場合は、裏ごしするか水分のあるうちにミキサーにかけてなめらかにして下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632030
