新玉ねぎは8等分にくし切りにして、大葉を巻く。

豚肉に塩･胡椒をして、1を巻く。
★の調味料を合わせておく。

豚肉をとじ目を下にして焼き色がつくまで焼いて、★を入れて蓋をして中火で2〜3分蒸し焼きにする

豚肉を取り出して、たれを煮詰めてからお肉にかけたら出来上がり。