トマトは小さいものなら４つ割り、大きいものなら８つ割りぐらいに切っておきます。

玉ねぎは繊維に垂直にできる限り薄く切って、塩少々をまぶして５分ほどおきます。

ボールにすりおろしたニンニクを入れ、調味料を全部加えてよく混ぜ合わせます。

玉ねぎを水洗いし、よく水気を絞ります。

ボールにトマトと玉ねぎ・乾燥バジル・パセリを加えよく和えたらできあがりです。