おからケーキ『マーマレード』

ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40037241
市販のママレードジャムを使用して簡単おからケーキを焼きました☆
このレシピの生い立ち
柑橘系のおからケーキを作ってみたくなったので挑戦してみました☆
おからケーキ『マーマレード』
市販のママレードジャムを使用して簡単おからケーキを焼きました☆
このレシピの生い立ち
柑橘系のおからケーキを作ってみたくなったので挑戦してみました☆
作り方
- 1
生おからを炊飯器の釜へ入れる
- 2
卵を卵白と卵黄にわけてそれぞれ泡立てる
- 3
卵白はしっかりメレンゲで逆さまにしても落ちない感じに。
- 4
卵黄へ豆乳も混ぜて1分程度泡立てる
- 5
生おからへ卵黄豆乳液体を入れてさっくり混ぜる
- 6
←⑤へ市販のママレードジャムを加えさっくり混ぜる
- 7
最後に卵白メレンゲをさっくり混ぜる
- 8
炊飯器スイッチON
保温切り替わりで生焼け確認。
もう一度炊飯して保温になったら生地が釜から自然に離れるまで放置 - 9
粗熱が取れてから皿へひっくり返し包丁で切り分けて冷蔵庫保存2-3日。冷凍庫保存1-2週間程度
コツ・ポイント
*今回1回の炊飯でお皿にひっくり返したので、半分は崩れてしまいました。
いつも焦げちゃう感じが嫌だったのでwこげなかったものの崩れちゃいましたw
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