マーマレード消費！おからケーキ♪
かぼすで自家製マーマレードが沢山出来ました。消費の為に何か作ろうと、冷凍してあったおからも使い、油分を使わずヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
毎年実家からかぼすを貰います。
使いやすい様に、果汁だけ絞って瓶に保存するけれど
皮を捨てるのが勿体無くて、
以前は柚子胡椒ならぬ「かぼす胡椒」を作ったりもしましたが、今回はマーマレードに♪
思いの外沢山出来たので、ケーキにしてみました。
マーマレード消費！おからケーキ♪
かぼすで自家製マーマレードが沢山出来ました。消費の為に何か作ろうと、冷凍してあったおからも使い、油分を使わずヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
毎年実家からかぼすを貰います。
使いやすい様に、果汁だけ絞って瓶に保存するけれど
皮を捨てるのが勿体無くて、
以前は柚子胡椒ならぬ「かぼす胡椒」を作ったりもしましたが、今回はマーマレードに♪
思いの外沢山出来たので、ケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※の粉類を計量する。
私は広告などの紙の両端をつまみ、計量しちゃいます♪ -
- 2
3回ふるって、よく混ぜる。
-
- 3
バットにクッキングペーパーを敷き、生地をすぐに流し込める様に準備。
-
- 4
ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。そこに豆乳を入れ、混ぜる。
-
- 5
おからも入れて混ぜ、そこにマーマレードを投入して、更に混ぜる。
-
- 6
2の粉類を2〜3回に分けて、さっくり混ぜる。写真はまだ途中。粉っぽさが無くなったかなぁって言うくらいまで。
-
- 7
バットに流し入れ、表面の厚さを平らにならす。
多少のボコボコは気にしない。 -
- 8
170度に余熱したオーブンで40分焼く。途中で爪楊枝を刺してみて何も付かなければOK。バットから出して、網の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
粉類を別に計る以外は
大きめのボールにどんどん入れていくだけ！
焼く時に、オーブンの特性が各ご家庭で違うので
途中で焼き具合を確認して下さいね。
我が家のオーブンでは、先に奥の方が焼けたので、途中で前後を入れかえました。
つくれぽ
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