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カブの葉モリモリ!ガーリックベーコン
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カブの葉モリモリ!ガーリックベーコン-レシピのメイン写真

カブの葉モリモリ!ガーリックベーコン

おけろり
おけろり @cook_40034629

実よりも立派なカブの葉。ざく切りにして、ゴロゴロベーコンと炒めたら、元気が出そうなソテーになりました♪
このレシピの生い立ち
大量の立派なカブの葉をどうにかしようと。

実よりも立派なカブの葉。ざく切りにして、ゴロゴロベーコンと炒めたら、元気が出そうなソテーになりました♪
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大量の立派なカブの葉をどうにかしようと。

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カブの葉モリモリ!ガーリックベーコン

おけろり
おけろり @cook_40034629

実よりも立派なカブの葉。ざく切りにして、ゴロゴロベーコンと炒めたら、元気が出そうなソテーになりました♪
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大量の立派なカブの葉をどうにかしようと。

実よりも立派なカブの葉。ざく切りにして、ゴロゴロベーコンと炒めたら、元気が出そうなソテーになりました♪
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大量の立派なカブの葉をどうにかしようと。

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材料

  • カブの葉 ボール一杯(カブ2個分30cmくらい)
  • ブロックベーコン カブの葉の1/3くらい(1×2cm角が10個くらい)
  • にんにく 一かけ みじん切り
  • 塩昆布 大1くらい
  • 塩、黒こしょう 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    カブの葉は1センチのざく切り。ベーコンも同じくらいの大きさでゴロっと。

  2. 2

    ベーコンから油が出るので、直にフライパンに並べる。
    横で油をたらし、にんにくに色づくまで炒める。

  3. 3

    にんにくがきつね色になり、ベーコンから油が出始めたら、カブの葉を加え強火で炒める。

  4. 4

    カブに火が通ったら、塩昆布、塩コショウ、醤油で味をととのえてできあがり♪

コツ・ポイント

だいぶ立派なカブの葉だったので、ゴロゴロのブロックベーコンと合わせてみました。他に、ウインナー、ブロックハムでも美味しいと思います。もし細っぴさんだったら、それに合わせて大きさを変えてもらえたら良いと思います。もちろん薄切りベーコンやハムでも!
にんにく&醤油の名コンビに、塩昆布で和風に。黒こしょうでアクセント。ほろにがですが、ご飯が進む味♪

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おけろり
おけろり @cook_40034629
2007/12/13 10:58に公開
地味~だけど、野菜たっぷり♪じんわり美味しい♪おばあちゃんの作る田舎料理が大好き!食べ盛りの家族に美味しい物を作りたい!京都のおばんざいの味を目指したい!いつか"コレがけろりの味"と言える言われるように、修行の日々。
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このレシピのキーワード

かぶ 塩こんぶ にんにく ベーコンブロック

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