耐熱の器に叩き潰したニンニクを塗りつけます。これ１番のポイントです☆忘れずに塗ってくださいね。私はバットで作りますがグラタン皿　ケーキ型等お好みの器で♪

皮をむいたメークインをスライサーで薄く切って直接器に入れます。２番目のポイント　絶対に水にさらさないでくださいね☆ちなみにこのバット　２３×１３×２．５　ちょうど５００ｇのメークインが入ります

店ではグリエールチーズを使っていますが　家では何でもＯＫ（笑）ピザ用のものでも何でも・・・。

メークインの間に適当にちぎって　はさみこむような感じで・・・。芋は重なっていてもくっついていても大丈夫です。

スライスチーズが足りなくなったので・・・
上にはピザ用のチーズを乗せました。チーズはお好みのものを使ってくださいね。

生クリームと牛乳を塩が溶ける程度に温めます。
メークインの１％が塩の目安ですが単品で食べるには少し控えめが良いかもしれません。

ヒタヒタにつかるように器に入れます。この時、器によって足りないようでしたら牛乳でも生クリームでも適当に足してください。

オーブンシートを上から軽く押し付けるような感じで被せオーブンに。
１８０℃　４０～４５分
我が家は電気オーブン使用です。

焼き色が薄いようならラスト１０分位で温度を１０～２０℃上げるか　オーブンシートを取りのぞくとキレイな色がつくと思います。

残った時も　パイ皿などに入れて軽く焼き直して付け合わせにどうぞ♪
一人分づつ焼く時は時間を少し早めにチェックしてみてください。