炒めて簡単！あっさり大学いも☆
のっぺぃ @cook_40035700
油で揚げずに、フライパンで炒めるだけの簡単・あっさり大学いもです☆★
このレシピの生い立ち
友だちと一緒にご飯を作っていたときに、友だちに教えてもらいました☆
炒めて簡単！あっさり大学いも☆
油で揚げずに、フライパンで炒めるだけの簡単・あっさり大学いもです☆★
このレシピの生い立ち
友だちと一緒にご飯を作っていたときに、友だちに教えてもらいました☆
作り方
- 1
さつまいもを乱切りに切ります。（いもをくるくる回して切ります。）
- 2
電子レンジでやわらかくなるくらいにチンします。（500Ｗで2分ほど）
- 3
フライパンに油を引き、いもの表面がカリッと少しこげめがつくくらいに炒めます。
- 4
炒まったら、いもの余分な油を、キッチンペーパーの上に乗せて取ります。
そのキッチンペーパーで、ついでにフライパンの油もとります。 - 5
もう一度いもをフライパンに戻し、火をつけたら、砂糖と水を溶いたものをかけて、あえます。
- 6
最後に、お皿に盛ったら、黒ゴマをふりかけます。
ハイ、出来上がり♪
コツ・ポイント
いもの表面がカリッと少しこげめがつくくらいに、しっかりと炒めます！
そうすれば、揚げたみたいに、カリッとしたおいしい大学いもに♡
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