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おばあちゃんのご飯どろぼう
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おばあちゃんのご飯どろぼう-レシピのメイン写真

おばあちゃんのご飯どろぼう

ロナウ
ロナウ @cook_40106402

ゴーヤの佃煮!苦くなーい♪
ししとうでつくったりまいたけにしたりアレンジ自在!ごはんが止まらない~~~♪♪
このレシピの生い立ち
よくおすそわけしてくれるおばあちゃん。おばあちゃんが作るものはなんでもおいしいけど、作り方を聞くと全て目分量。。。がんばって受け継ぐぞ!!

ゴーヤの佃煮!苦くなーい♪
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ロナウ
ロナウ @cook_40106402

ゴーヤの佃煮!苦くなーい♪
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材料

  • ゴーヤ  2本
  • じゃこ ひとつかみ
  • ごま 適量
  • かつおぶし ひとつかみ
  • 薄口・濃口しょうゆ 各30cc
  • 酢 100cc
  • 砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切りわたを取って、5㎜くらいにスライス。熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    鍋にしょうゆ、酢、砂糖、1のゴーヤ、じゃこをいれて中~弱火で煮詰める。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら、火を止めてかつおぶしとごまをいれて混ぜる。

  4. 4

    あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

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ロナウ
ロナウ @cook_40106402
2008/09/21 06:32に公開
料理が楽しい新米主婦☆ヘルシーなもの好き!!今までさぼってたつくれぽ投稿もがんばるぞ♪
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ ゴーヤ かつお節 ゴマ

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