冷めても柔らか青じそ入りメンチカツ

冷めても柔らか青じそ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

冷めても柔らか青じそ入りメンチカツ

りっくんのえりまま @cook_40036788

いつものメンチカツをﾁｮｯﾄ和風に…（＾。＾
冷めてもやわらかくて、ジューシーですよ！
このレシピの生い立ち
いつものメンチカツに変化をあたえたくて。

いつものメンチカツをﾁｮｯﾄ和風に…（＾。＾
冷めてもやわらかくて、ジューシーですよ！
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いつものメンチカツに変化をあたえたくて。

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りっくんのえりまま @cook_40036788

いつものメンチカツをﾁｮｯﾄ和風に…（＾。＾
冷めてもやわらかくて、ジューシーですよ！
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いつものメンチカツに変化をあたえたくて。

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冷めてもやわらかくて、ジューシーですよ！
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材料

２人分

●合いびき肉２５０ｇ
●青じそ５枚
●たまねぎ１個
●たまご１個と１／２個
●パン粉１／２ｶｯﾌﾟ
●塩、コショウ適量
小麦粉適量
たまご１／２個
パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

●の材料をすべてボールに入れ、白っぽく粘りがでるまでこねる。
2

６等分に分け、丸めて小判型にし、空気を抜く。
3

小麦粉、たまご、パン粉の順につけ油で揚げる。

コツ・ポイント

ﾁｮｯﾄたねがやわらかくて扱いづらいですが、がんばって丸めて下さい。これが、冷めても柔らかくジューシーなコツです（＾。＾！

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りっくんのえりまま @cook_40036788

2007/12/14 04:31に公開

お菓子作りが好きな新米ママです。　りっくん（3才）はーちゃん（2才）ほーちゃん（1ヶ月）ダンナ様（甘党、肉肉党） 5人家族です。

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このレシピのキーワード

メンチカツ大葉卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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