トマトポタージュ
きっき30 @cook_40021677
トマトジュースを使ったとろぉ～りおいしいスープです。夏はあっさり、冬はあったか～☆
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの息子のために作ってみました☆
関連記事⇒ちびシェフ厨房http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-128.html
トマトポタージュ
トマトジュースを使ったとろぉ～りおいしいスープです。夏はあっさり、冬はあったか～☆
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの息子のために作ってみました☆
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作り方
- 1
油をひいたフライパンにたまねぎの薄切りをいれ、色が変わるまでいためる
- 2
①にバターを入れ、バターがとけたら、いったん火を止め、
小麦粉をいれ、たまねぎによくからませ、コンソメも加える - 3
牛乳を少しづつ加え、中火でとろみをつける 。
トマトジュースを入れ、コーンも加え、塩コショウで味をととのえできあがり
コツ・ポイント
＊あればブロッコリーのゆでたものやパセリを加えると綺麗です。
＊生クリームで作ればこってり感UP☆
＊少しお味を濃くして、パスタソースにしたり、チキンや、シーフードにも良く合います
＊しめじやマッシュルームなど、お好みのお野菜を加えてもOK♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17910176
