さつまいもを柔らかくなるまで煮て、熱いうちに裏ごしする。裏ごし出来たら熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。

生クリームに砂糖を入れてホイップする。

１に生クリームを入れる。

適量とって丸め、カップにいれる。

１８０℃で焼き色が付くまで焼く。３０分くらいかな。