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ふきの葉の煮物
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ふきの葉の煮物-レシピのメイン写真

ふきの葉の煮物

twinkle*
twinkle* @cook_40034704

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材料

  • ふきの葉 150~200g
  • 油揚げ 2枚
  • 輪切り赤唐辛子 適量
  • ☆ だし汁 100cc
  • ☆ みりん 大さじ5
  • ☆ 砂糖 大さじ1
  • ☆ しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ふきの葉は塩茹でし、5㎝長さに切って、細切りにする。
    油揚げは、油抜きをし、細切りにする。

  2. 2

    鍋に油(ごま油)と赤唐辛子を入れて熱し、[1]のふきをいためる。
    油がまわったら、油揚げも入れる。

  3. 3

    ☆の調味料をいれ、煮汁がなくなるぐらいまで煮含める。

コツ・ポイント

ふきの葉のきれいなところだけ使います。

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twinkle*
twinkle* @cook_40034704
2008/02/01 07:04に公開
いつもの我が家の味です。少しずつでも、書いていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 油揚げ トウガラシ

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