れんこんのサッパリ炒め

Name: れんこんのサッパリ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １節（２００g）; 酢 大さじ３; みりん 大さじ１; サラダ油 少々

ikikikue @cook_40034667

れんこんのシャキシャキ感と酢っぱさがクセになる一品！
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんから教わった一品。れんこんのシャキシャキ感と酢っぱさがクセになる一品！

れんこんのサッパリ炒め

ikikikue @cook_40034667

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材料

２人分

れんこん１節（２００g）
酢大さじ３
みりん大さじ１
サラダ油少々

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作り方

1
れんこんは皮をむき、縦に半分、それを５ミリ間隔くらいに切る。
2
酢水にひたし、あくを抜く。
3
フライパンにサラダ油を熱し、よく水をきったれんこんを入れ炒める。れんこんが透きとおってきたら、酢・みりんを入れ水分がなくなるくらいまで炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

酢が嫌いでなければ、結構入れてもおいしいす。我が家では作るたびに酢の量が増えています。ワンスプーン♪ワンスプーン♪の歌を歌いながら楽しくつくりましょう☆

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つくれぽ

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ikikikue @cook_40034667

2007/12/04 13:10に公開

山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元！山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ！なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪

このレシピのキーワード

炒めものれんこん

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