簡単っ!あっという間の ひんやりオクラ♩
ままcafe @cook_40102418
オクラを、一瞬にして 冷え冷え 美味しい一品にしちゃおう( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
直売所で買ったオクラを、オクラだけで 立派なおかずにしたかったのです。子どもも、スプーンでパクパク食べれます（＾Ｏ＾）
簡単っ!あっという間の ひんやりオクラ♩
オクラを、一瞬にして 冷え冷え 美味しい一品にしちゃおう( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
直売所で買ったオクラを、オクラだけで 立派なおかずにしたかったのです。子どもも、スプーンでパクパク食べれます（＾Ｏ＾）
作り方
- 1
小さな鍋に水をたっぷり入れて、沸騰させる。
- 2
沸騰したお湯に、塩 小さなスプーンに少し入れる。
-
- 3
オクラをそのまま入れて、はしで混ぜながら 10数える。
-
- 4
ザルに お湯ごとあげて、上から水を掛ける〔洗う感じで混ぜる〕。
-
- 5
水を軽く切り、頭としっぽを切って捨てる。
-
- 6
オクラは、出来るだけ細かく輪切りにする。
- 7
器に盛り、小さなコップに めんつゆと氷と水を用意する。
-
- 8
盛ったオクラに、作っためんつゆを掛けて、かつお節を掛ければ出来上がり(*☻-☻*)
-
- 9
混ぜ混ぜして食べて下さいね（＾Ｏ＾）
コツ・ポイント
オクラが沸騰したら、ザルに上げて水を掛けると 綺麗な緑色に…。
つゆに氷を入れることで、冷え冷えのオクラが出来上がります( ^ω^ )
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