帆立のクリームグラタン

Name: 帆立のクリームグラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター １０グラム; 薄力粉 大さじ２; 牛乳 １３０cc; 雪印 クリームチーズ ５０グラム; 味噌 小さじ１; 塩 少し; 帆立（ボイルしたもの） ３個; じゃがいも １個; しめじ 少々

popodesu @cook_40035270

ホワイトソースにクリームチーズをたっぷり入れたクリーミーなグラタンです。かわいい容器に入れてパーティーの一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースにクリームチーズをたっぷり入れたクリーミーなグラタンです。帆立と相性の良い味噌を隠し味に入れて、しっかりと味付けしているのでパーティーのオードブルにもぴったりです。

帆立のクリームグラタン

popodesu @cook_40035270

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材料

【ホワイトソース】
バター１０グラム
薄力粉大さじ２
牛乳１３０cc
雪印　クリームチーズ５０グラム
味噌小さじ１
塩少し
【具】
帆立（ボイルしたもの）３個
じゃがいも１個
しめじ少々

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。じゃがいもとしめじをゆでる。
2

フライパンにバターをとかし、薄力粉を入れて弱火で炒める。牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
3

２のソースにクリームチーズと味噌を入れて、塩で味をととのえる。
4

１の具を３のソースで和えて器に盛る。

コツ・ポイント

ホワイトソースを作るときは、冷たい牛乳を少しずつ加えてダマにならないようにしてください。

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つくれぽ

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popodesu @cook_40035270

2010/04/14 13:04に公開

おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/

このレシピのキーワード

クリームグラタンシメジじゃがいもホワイトソースクリームチーズバター牛乳薄力粉味噌

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