アレルギーがなければ桜えびも少しみじん切りに。なくても可。

野菜をフライパンで炒める。中火よりの弱火です。少ししてシーチキンを加える。
（豚ミンチの場合は野菜の前）

少ししんなりしたらうどんを入れ、和風だしを水に溶かして炒めた野菜が浸かるようにフライパンに入れ水を飛ばしながら煮る

水気が飛んだら最後にお好みで醤油を垂らし、少し炒めたら終わり。
焦がさないように注意。

皿にうつし鰹節をふりよく混ぜる。