焼きそばを一旦お皿にうつしておく。

＊の材料をボウルに入れ混ぜておく。フライパンに油を敷いて、ボウルの具を広げる。汁は1/3くらい残しておく。

少し焼けたら上に焼きそばを乗せる。まんべんなく乗るように。

上から残っている汁を回しかける。焼けてきたらひっくり返してよく焼いていく。