キノコとキャベツと玉ねぎのスープパスタ
なな389 @cook_40030933
キャベツも玉ねぎもパスタと一緒に美味しく食べられちゃうスープパスタです☆スープも最後までいただけちゃうお味です！！
このレシピの生い立ち
お野菜が入ったスープパスタが食べたいなぁと思って作ってみました！圧力鍋を使うと，お野菜がとろ～んとなってさらに食べやすくなります☆スープまで全部美味しくいただけるラーメン風！！とっても美味しいよ(≧∀≦)ﾉ
キノコとキャベツと玉ねぎのスープパスタ
キャベツも玉ねぎもパスタと一緒に美味しく食べられちゃうスープパスタです☆スープも最後までいただけちゃうお味です！！
このレシピの生い立ち
お野菜が入ったスープパスタが食べたいなぁと思って作ってみました！圧力鍋を使うと，お野菜がとろ～んとなってさらに食べやすくなります☆スープまで全部美味しくいただけるラーメン風！！とっても美味しいよ(≧∀≦)ﾉ
作り方
- 1
キャベツは千切りに，玉ねぎは薄くスライスし，しめじは食べやすい大きさに切る。
- 2
圧力鍋にオリーブオイル，にんにく，鷹の爪を入れ，弱火にかける。香りがたってきたらキャベツと玉ねぎを入れ，中火で炒める。
- 3
野菜に火が通ったらしめじも入れる。少し炒めてから鷹の爪を取り出す。お湯とコンソメの素を入れ，蓋をして圧力をかける。
- 4
おもりが勢いよく回り始めたら弱火にして，３分後に火を止め，蓋が開くようになるまで待つ。
- 5
蓋を開けて味見をし，塩や醤油で味を整える。
- 6
別の鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れ，パスタを標準の時間より少し短めにゆでる。
- 7
５のスープに６を入れてひと煮立ちさせたら完成☆
コツ・ポイント
圧力鍋を使わなくても美味しくできますが，私はとろ～んとしたお野菜が大好きなので…お野菜をパスタに絡めて食べたかったので，あえて細く切ってます。コンソメ味ですが，塩や醤油で味を調えると美味しくなりますよ！
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