むきエビを、1センチ位に切ります。
カニかまは2センチ位に切って細かくさき、マヨネーズと塩コショウで味付けします。

餃子の皮の中央に具をのせ、両端に２つずつギャザーをとって止め、唇をイメージして開いている部分を外側に折り返します。

真ん中にマヨネーズを、クルッと一周飾りつけます。

パン粉を散らします。(パセリを一緒に散らすのもあり)

トースターで、焦げ目を確認しながら好みの焼き加減で仕上げる。