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豆腐とワカメのゴマサラダ
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豆腐とワカメのゴマサラダ-レシピのメイン写真

豆腐とワカメのゴマサラダ

cat tail
cat tail @cook_40108721

淡白な豆腐にピーマンとゴマドレッシングが絶妙。
このレシピの生い立ち
飲んだ次の日はサラダが一番。

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cat tail
cat tail @cook_40108721

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ピーマン 1~2個
  • ハム 2~3枚
  • ワカメ ティースプーン2杯くらい。お好みで。
  • ゴマ 大1~2
  • 酢、ごま油 各大1
  • 砂糖 小1
  • しょうゆ 大1/2
  • マヨネーズ 小1くらい。
  • ラー油 お好みで。
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで水抜きしておく。
    ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ピーマンとハムは、5~10mm角に切り、ピーマンは塩をふってもみ、水気をきっておく。

  3. 3

    調味料をすべて混ぜる。

  4. 4

    水切りした豆腐を手でちぎってお皿に盛り、ワカメ・ハム・ピーマンを上に乗せる。

  5. 5

    食べる前に、混ぜておいた調味料を上からかけたら完成!

コツ・ポイント

他にも、ニンジンを入れたり、ハムをちくわと交換しても・・・普段は、ワカメとマヨは入れずに食べてます。
ピーマンがミソなので、少量でも入れた方が断然おいしいです!

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cat tail
cat tail @cook_40108721
2008/09/25 14:25に公開
ちょっとづつ1歩づつ・・・
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ ピーマン ハム ゴマ 豆腐

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