絶品！にんにく香る♪三種の鶏肉ソテー
あーじん @cook_40108700
本当は教えたくない！
ご飯が進み過ぎて困る～ッაა
これを出すと旦那と子供が大喜び！
おつまみや、おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったものを自分で分量化しました。
絶品！にんにく香る♪三種の鶏肉ソテー
本当は教えたくない！
ご飯が進み過ぎて困る～ッაა
これを出すと旦那と子供が大喜び！
おつまみや、おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったものを自分で分量化しました。
作り方
- 1
それぞれ一口大に切る。砂ずりは小さめに切ります。
切った３種類の鶏肉をボウルに入れます。ビニール袋でもＯＫ。 -
- 2
１のボウルに●を入れ軽く揉み、しばらく置く。
今回、分量設定しましたが、目分量でＯＫ！
しょうゆ：みりん＝１：１で。 - 3
フライパンに油を熱し、２をたれごと投入！時々フライパンを揺すったり木べらで混ぜながら、火が通るまでじっくりひたすら中火。
-
- 4
火が通り味が染み込んだら、仕上げに炒め煮します。火を強めてフライパンを絶えず揺すり、水分を飛ばして鶏肉に照りを出します。
-
- 5
グリーンリーフやレタスなど、緑鮮やかな野菜を敷いたお皿に盛ってできあがり。野菜にも味が染みて美味しく頂けます♪
-
コツ・ポイント
・砂ずりは歯応えがあるので小さめに切ります。
・レバーは焼くと縮むのでわりと大きめに切る方がお薦めです。
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