まずタルト台を作ります。
バターと室温に戻し、ヘラなどでグラニュー糖と白くふわっとするまで混ぜ、更に黄身を混ぜます。

薄力粉をビニール袋に入れておきます。薄力粉の入ったビニール袋の中に①を入れ、袋の外からよーく揉み、混ぜます。

少し混ざったところで牛乳を入れ、さらに混ぜます。
まとまったら冷蔵庫へ1時間おやすみ★

休ませた生地を台に敷き詰めていきます。
ビニールの上からこする様にして均等に敷き詰めていきます。

敷き詰めたらフォークで全体に穴をあけます。
こうすると焼いたときに膨らみません。

180度に予熱したオーブンで10分間焼きます。

次はチーズケーキを作ります。
レンジや湯銭などでクリームチーズを柔らかくしておきます。

ボウルにクリームチーズ、残りの材料(全卵、プレーンヨーグルト、砂糖、薄力粉)を入れてミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

タルト台に⑧を流し込み、170度の予熱したオーブンで50分焼きます★