コーン缶はザルにあけて水を切り、たまねぎはみじん切りにしておく。

サラダ油やマーガリンなどで、たまねぎが焦げないように弱火で炒め、しんなりしたらコーンを加えて軽く炒める。

牛乳を200cc加えて、煮立たないように５分ほど煮たら、火を止めて粗熱をとる。

粗熱がとれたら、ミキサーで粒がなくなるまで、しっかりと撹拌する。

目の細かいザルなどでこして、残りの牛乳100ccを加えて混ぜ合わせ、沸騰しないように加熱する。