【ママの味】なすのトロトロ煮

Name: 【ママの味】なすのトロトロ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なすび（長なす） ２本; ピーマン ２個; だし汁 かぶるぐらい; 砂糖 大さじ３; みりん １まわし半; 薄口醤油 １まわし半

母の味です。でももっとトロトロでやわらかい煮物なのです♪検索『おふくろの味・茄子・ピーマン・煮物・和食・簡単・おいしい』
このレシピの生い立ち
子供の頃の記憶の中にあるママの料理。
それをいま再現したくなったので。（私も年とったな…）

材料

２人分

なすの種類は長なすでなくてもいいです。
だしはかぶるぐらいと書きましたが、私が実際に作ったのは材料の頭が見えるぐらいの少なめのだし汁でした（なのでトロトロ煮なる前に煮汁がなくなったwww）
味は調節してください。

アリタ @cook_40025902

2008/10/02 11:39に公開

特に特記すべきことはない不良主婦です。大体ココに↓生息してます。気軽にコメントどうぞです♪→http://hutarigohan2.blog41.fc2.com/

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