野菜たっぷりモリモリ手巻き~その1~

Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760

アレンジ次第で組み合わせは無限大♪
子供達がもりもり食べてくれたのでこのネーミングに^^
このレシピの生い立ち
子供達が野菜を沢山食べてくれるようにと考えました^^

野菜たっぷりモリモリ手巻き~その1~

アレンジ次第で組み合わせは無限大♪
子供達がもりもり食べてくれたのでこのネーミングに^^
このレシピの生い立ち
子供達が野菜を沢山食べてくれるようにと考えました^^

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材料

4人分
  1. 3合
  2. ◇合わせ酢◇
  3. ミツカン すし酢 大匙6
  4. **または**
  5. ミツカン 米酢 大匙4
  6. 砂糖 大匙3~4
  7. 小匙2
  8. ◇具材◇
  9. トマト 4分の1個
  10. 玉ねぎ 4分の1個
  11. かいわれ大根 2分の1パック
  12. 長芋 4分の1本
  13. 大葉 4枚
  14. チシャバ(サンチュ 10枚
  15. 手巻き用海苔 10枚
  16. 白ごま 適量
  17. わさび お好みで
  18. 梅干 4個
  19. 鰹節 2分の1パック
  20. 牛タタキ肉(市販) 8枚
  21. タタキつけダレ【1】
  22. 味ぽん 大匙2
  23. すりおろしニンニク 小匙1
  24. タタキつけダレ【2】
  25. 大匙1
  26. 砂糖 大匙1
  27. 醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    ご飯が炊けたら合わせ酢を切るように混ぜて冷ましておく。

  2. 2

    野菜を全て洗っておく。

  3. 3

    タタキつけダレ【1】を合わせたものに牛タタキ肉を4枚つけておく。

  4. 4

    耐熱容器に薄くスライスした玉ねぎとタタキつけダレ【2】を入れ、レンジでチン♪

  5. 5

    粗熱を取った4に牛タタキ肉4枚をつけておく。

  6. 6

    梅干の種を取り除き、鰹節を混ぜて包丁でたたく。

  7. 7

    かいわれ大根は根の部分をカット、トマトはスライス、長芋は千切りにする。

  8. 8

    3の味ぽんダレ牛タタキとかいわれ大根の組み合わせです^^

  9. 9

    チシャバに5の牛タタキ&玉ねぎとトマトの組み合わせです^^

  10. 10

    こちらは大葉に長芋、6の梅鰹と白ごまの組み合わせ^^

コツ・ポイント

レシピは画像の一部です^^
レシピの中のお野菜だけに拘らず冷蔵庫にあるお野菜何でも千切りにしたりボイルしたりして好きなお肉と一緒に巻き巻きしてみて下さい^^
牛タタキは自家製でもOKですよ^^

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2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約&簡単&美味しい一品を目指しています*^^*ニックネームシンプルに変更しました(2024.12.10)。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短&簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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