野菜たっぷりチャプチェ手巻き
小春mama @cook_40034314
ミツカン昆布だし入りすし酢と、野菜たっぷりチャプチェで簡単美味しい手巻き寿司を作りました＊
このレシピの生い立ち
ごはんに合うチャプチェなら 手巻き寿司にしても絶対に美味しいと思ったので＾＾お肉も野菜もたくさん食べられて栄養満点＊
野菜たっぷりチャプチェ手巻き
ミツカン昆布だし入りすし酢と、野菜たっぷりチャプチェで簡単美味しい手巻き寿司を作りました＊
このレシピの生い立ち
ごはんに合うチャプチェなら 手巻き寿司にしても絶対に美味しいと思ったので＾＾お肉も野菜もたくさん食べられて栄養満点＊
作り方
- 1
椎茸・玉ねぎは薄切りに、人参は５cm長さの千切りに、小松菜は５cm長さのざく切りにする。
-
- 2
春雨は５cm長さにハサミで切り、記載の時間通りお湯で戻しておく。○印の調味料で合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら２で切った野菜を加えて更に炒める。
- 4
３で作った合わせ調味料を加え、ひと炒めしたらごま油を回しかける。最後に春雨も加えて混ぜ、皿に盛る。
-
- 5
ごはんにすし酢をかけて混ぜ、酢飯を作る。
- 6
手巻き海苔に酢飯、チャプチェを乗せて巻いたら出来上がり＊
コツ・ポイント
余ったチャプチェはそれだけで食べても美味しいです＾＾
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