肉を切り離さないようにして、切れ込みを入れます。

とろけるチーズを３つ折にして、肉の間に挟みます。

両面に塩コショウをします。

両面に薄力粉をまぶします。

玉子に牛乳を加え良く混ぜます。

４の肉をくぐらせます。

パン粉を付けて、軽く押さえます。

再度、玉子液にくぐらせます。

再度、パン粉を付けます。
（お好みで粉チーズをパン粉に混ぜても美味しいです♪）

衣を馴染ませている間に野菜を準備します。

１７０～１８０度の油で揚げます。

出来上がり！