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クリームチーズ&チョコのカップケーキ
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クリームチーズ&チョコのカップケーキ-レシピのメイン写真

クリームチーズ&チョコのカップケーキ

ママりんりん
ママりんりん @cook_40109397

遠い昔、旦那を射止める為に作ったケーキです(笑)
このレシピの生い立ち
ケーキ作り大好きな男友達に教わりました

遠い昔、旦那を射止める為に作ったケーキです(笑)
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ママりんりん
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材料

  • 無縁バター  30g
  • 砂糖  10g
  • 砂糖  15g
  • 卵  1個
  • スイートチョコレート  50g
  • 薄力粉  35g
  • ベーキングパウダー  小さじ半分
  • ココアパウダー  大さじ1
  • クリームチーズ  100g
  • レモン汁  少々
  • アーモンドチョコレート  少々
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作り方

  1. 1

    ボールに室温で溶かした無縁バター30gを泡だて器でクリーム状になるまで練る

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    砂糖10gを入れ、白っぽくなるまですり混ぜ、卵1個を割り入れ、すばやくかき混ぜる

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    そこへスイートチョコレート50gをレンジでチンか、湯煎で溶かして入れ、混ぜる

  4. 4

    そこへ、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるいかけ入れ、こね過ぎないように、サックリ混ぜ合わせておく

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    以上がチョコケーキの生地です

  6. 6

    クリームチーズをレンジで約2分チンして、柔らかくしておいて、そこへ砂糖15gとレモン汁を加えてよく練り混ぜておく

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方6写真
  7. 7

    型にチョコレート生地を半分いれる(絶対に入れすぎないこと!)

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方7写真
  8. 8

    そしてその上からクリームチーズを落とし入れて、その上から包丁で細かく刻んだアーモンドチョコレートを散らす

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方8写真
  9. 9

    160℃~170℃位のオーブンで、20分~25分間焼く

  10. 10

    トースターで出来るかなぁ~?って試しにやったら焦げちゃった(汗)

    • クリームチーズ&チョコのカップケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

卵とバターは分離しやすいので、マッハでかき混ぜましょう!

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ママりんりん
ママりんりん @cook_40109397
2008/10/02 03:35に公開
お料理が苦手です^_^;ここで上手になれたら良いなと思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア クリームチーズ 薄力粉 卵 アーモンド スイートチョコ チョコレート

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