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フルーツトマトとバジルの冷製パスタ
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フルーツトマトとバジルの冷製パスタ-レシピのメイン写真

フルーツトマトとバジルの冷製パスタ

cocololo
cocololo @cook_40109561

簡単ぱぱっと冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
今日は暑かったから冷たいパスタ。

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材料

二人分
  • 細めのパスタ 2人分
  • フルーツトマト 大1個
  • にんにく ひとかけら
  • 乾燥バジル 小さじ2ぶんの1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れふつふつと弱火で煮る。にんにくに火が通り香りがすればOK。ボールに移す。

    • フルーツトマトとバジルの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    湯むきしたトマトを1cm角切りにして
    ①に入れる。乾燥バジル入れ、塩コショウをしっかりする。しょっぱいかな~くらい。

    • フルーツトマトとバジルの冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    よ~く混ぜ混ぜ。
    パスタソース出来上がり。
    冷蔵庫で冷やす。

    • フルーツトマトとバジルの冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタを茹でる。冷製なので表示時間よりも約3分ほどプラスする。冷水でよくすすぐ。水気を切って盛り付け。お好みで粉チーズ。

    • フルーツトマトとバジルの冷製パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないようにじっくりオイルで茹でるととってもいい香りです。

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cocololo
cocololo @cook_40109561
2010/05/03 13:51に公開
ブログやっております。お気軽にどうか見てやってください。http://ameblo.jp/akopawer/
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく フルーツトマト

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