モモは削ぎ切りにして、塩コショウ・酒をふっておく。

玉葱は、少し厚めに。

フライパンを熱っし、バターを入れモモを両面焼き色がつくまで焼く。

③の焼き色がついたら、玉葱を加えてよく炒める。

④の中に、カレー粉をふりいれ、よく炒める。パセリをふれば、ＯＫ！