千切りキャベツのお鍋
にゃろこ @cook_40035241
普通の鍋だけど、キャベツをスライサーで千切りすることがポイントです。大量のキャベツ消費が出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた大量のキャベツの千切り。サラダで食するには鮮度が無かったため、苦し紛れに鍋に投入したところ、とろっとろっになって、ぺろりと完食。それからは、わざわざ千切りにして鍋に入れるようになった。
千切りキャベツのお鍋
普通の鍋だけど、キャベツをスライサーで千切りすることがポイントです。大量のキャベツ消費が出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた大量のキャベツの千切り。サラダで食するには鮮度が無かったため、苦し紛れに鍋に投入したところ、とろっとろっになって、ぺろりと完食。それからは、わざわざ千切りにして鍋に入れるようになった。
作り方
- 1
キャベツをスライサーで千切りする。
- 2
豚肉に軽くコショウをして、５枚にキャベツの千切りを巻き、残りの５枚にはエノキを巻く。
- 3
鍋にキャベツを全て敷き詰め、葉物の野菜も加え、その上に２で下ごしらえした豚肉を置き、続いて残りの野菜（大根以外）を加える。
- 4
中火～強火でキャベツがトロっとなるまで煮込む。その間に大根をおろす。
- 5
できあがったら、大根おろしと好みのたれであつあつを召し上がれ★
コツ・ポイント
キャベツは細いほそい千切りです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17935628
