こんにゃくの酢味噌和え☆

Name: こんにゃくの酢味噌和え☆
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １丁（今回２００ｇ）; 長ネギ ６０～７０ｇ; 味噌 大さじ２と１／２; 酢 大さじ２と１／２; 砂糖 大さじ１強; すりごま 大さじ１～お好みで

Risoa 51 @cook_40043700

ヘルシーなおかずです。さっぱりしてるのでこってり系なおかずの副菜にどうぞ♪お酒の突き出しにも☆
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがよく作ってくれたおかずの一品♪

こんにゃくの酢味噌和え☆

Risoa 51 @cook_40043700

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材料

３～４人分

こんにゃく１丁（今回２００ｇ）
長ネギ６０～７０ｇ
味噌大さじ２と１／２
酢大さじ２と１／２
砂糖大さじ１強
すりごま大さじ１～お好みで

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作り方

1

こんにゃくは好きな形に切る。今回は千切りにしました。沸騰した湯でゆでてザルにあげる。
2

長ネギは斜めにはす切りにし、さっとゆがく。これもザルにあげて水気をきっておく。
3

１と２をボウルに入れ味噌、酢、砂糖を入れて調味する。味見してよければすりごまを加え混ぜたら器に盛って出来上がり♪
4
2011.4.19話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

長ネギはさっと茹でるだけにしてください。歯ごたえ残ってるくらいがいいです。長ネギじゃなくてもゆでたニラでも美味しいです。調味料はお好みで調整してくださいね♪

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つくれぽ

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Risoa 51 @cook_40043700

2010/04/28 10:26に公開

はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿

このレシピのキーワード

こんにゃく味噌長ネギ

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