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ブラックチョコの ボールクッキー
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ブラックチョコの ボールクッキー-レシピのメイン写真

ブラックチョコの ボールクッキー

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

チョコをたっぷり練り込んだガトーショコラ風のクッキーです。生地自体甘さ控え目なのでたっぷりの粉砂糖をまぶして仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラをそのままクッキーにしてみたらどうなる?という興味本位で作ったクッキーです。アーモンドプードルをたっぷり加えてあるのでしっとり&ホロッとした食感でとても香ばしいリッチな仕上がりに♪

チョコをたっぷり練り込んだガトーショコラ風のクッキーです。生地自体甘さ控え目なのでたっぷりの粉砂糖をまぶして仕上げて下さい。
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ブラックチョコの ボールクッキー

ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine

チョコをたっぷり練り込んだガトーショコラ風のクッキーです。生地自体甘さ控え目なのでたっぷりの粉砂糖をまぶして仕上げて下さい。
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ガトーショコラをそのままクッキーにしてみたらどうなる?という興味本位で作ったクッキーです。アーモンドプードルをたっぷり加えてあるのでしっとり&ホロッとした食感でとても香ばしいリッチな仕上がりに♪

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材料

約20個
  • ブラックチョコ(板) 70g
  • バター 50g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • ラム酒 小2
  • A 薄力粉 70g
  • A アーモンドパウダー 40g
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    割ったチョコとバターを耐熱容器に入れてレンジにかけ溶かす。(700wレンジで約1分)

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方1写真
  2. 2

    砂糖を入れて混ぜる。卵・ラム酒も加えて良く混ぜる。

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方2写真
  3. 3

    振るったAを加えてさっくり混ぜる。

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方3写真
  4. 4

    混ぜ終わった生地はツヤツヤでぽったりした感じ。

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方4写真
  5. 5

    手でボール状に丸める。

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方5写真
  6. 6

    160度予熱オーブンで約15分焼く。

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方6写真
  7. 7

    焼きあがったクッキーのあら熱が取れたら粉砂糖をたっぷりまぶす。クッキーが冷めたら出来上がり。

    • ブラックチョコの ボールクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

クッキーが完全に冷めてしまっていると粉砂糖が付きにくくなります。あら熱が取れた状態で(まだ温かい状態)まぶして下さい。このクッキーに細かく刻んだチョコやナッツを加えてもとても美味しく出来上がります。甘さ控え目なので好みで砂糖を増減して下さい。

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ゆきらいん
ゆきらいん @YukiLine
2008/01/08 05:58に公開
ご訪問ありがとうございます。のんびりマイペースに活動させて貰っています。随時レシピ見直し中。■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000■無断転写ご遠慮願います    
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クッキー バター 薄力粉 卵 ダークチョコレート ラム酒

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