イカを一口大に切って置き、ニンニクを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。

ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを入れて茶色になるまで炒める。

炒めったら唐辛子を入れてトマト缶詰とお水を入れて沸騰させる。

沸騰したら、イカを入れてブイヨン、お塩、コショウを入れて味見をする。

塩茹でしたパスタに合わせる。タバスコとチーズはお好みで入れて下さい。