鍋でおいしく炊く発芽玄米
Aya0926 @cook_40109526
発芽米を炊くのは難しそう、と、なかなか手が出せない方もいるでしょうが、意外に簡単に炊けますよ！（写真は後日、掲載します）
このレシピの生い立ち
以前から発芽玄米を好んで食べていますが、一人暮らしの狭いキッチンで、いちいち炊飯器を出すのが面倒・・・だったら、いつも出してある片手鍋で炊いてみよう！という事で挑戦したら、大成功！！
鍋でおいしく炊く発芽玄米
発芽米を炊くのは難しそう、と、なかなか手が出せない方もいるでしょうが、意外に簡単に炊けますよ！（写真は後日、掲載します）
このレシピの生い立ち
以前から発芽玄米を好んで食べていますが、一人暮らしの狭いキッチンで、いちいち炊飯器を出すのが面倒・・・だったら、いつも出してある片手鍋で炊いてみよう！という事で挑戦したら、大成功！！
作り方
- 1
必要なら、まずお米をとぎましょう。私は無洗米タイプを購入しているので、分量を量ったらそのままお鍋へ。
- 2
分量のお水を入れ、蓋をします。時間がある様なら、このまま３０分〜１時間ほど置いて吸水させましょう。
- 3
強火で数分。吹きこぼれそうになったら弱火にして、１２〜３分。この後、５〜１０秒ほど強火にしたら火を止める。
- 4
１０分ほど蒸らす。（このとき、鍋に布巾をかぶせた上から蓋をすると、水滴がご飯に落ちません）最後にかき混ぜたら完成！
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