お鍋で炊く☆黒豆ごはん( v^-゜)♪
meimamma @cook_40095586
ガスでもIHでもOK( v^-゜)♪
お鍋で炊く、簡単な黒豆ごはん☆
キレイな紫色のごはんです♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
母との雑談で聞いた黒豆ごはんの作り方を、実際に作ってみました(^-^)v
本当に簡単で冷めても美味しく、豆のつけおきも必要無かったので、とっても楽でした♪(*^^*)(笑)
お鍋で炊く☆黒豆ごはん( v^-゜)♪
ガスでもIHでもOK( v^-゜)♪
お鍋で炊く、簡単な黒豆ごはん☆
キレイな紫色のごはんです♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
母との雑談で聞いた黒豆ごはんの作り方を、実際に作ってみました(^-^)v
本当に簡単で冷めても美味しく、豆のつけおきも必要無かったので、とっても楽でした♪(*^^*)(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆はフライパンで乾煎りします。
- 2
お米を洗ってから、ザルにあけて10分置きます。
- 3
鍋に2のお米→1の黒豆→カップ数+1カップの水を入れ、弱火の中火で約20分炊きます。
- 4
水気がなくなり、真ん中が膨らんで、蓋の空気穴から湯気が勢いよく出たら炊き上がり！
お焦げが食べたい人もう少し炊きます。 - 5
火を止めて蓋を開け、しゃもじで縦に十字を入れてから、全体にかき混ぜ、もう一度蓋をして5分～10分蒸らしてたら完成です☆
- 6
お好みで食べる時に岩塩などをかけて召し上がってくださいませm(_ _)m
コツ・ポイント
＊お鍋は底が平らで深さの有るタイプの方がガンダにならず、全体的にふっくら炊けます。
＊お米のタイプによりつけおき時間が変わると思うので、調整してみてくださいね。
＊つけおき時間が無い時は弱めでゆっくり炊いてください。
つくれぽ
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