和風なれんこんつくねバーグ
ぼちぼちいこか @cook_40038497
れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪
このレシピの生い立ち
おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。
和風なれんこんつくねバーグ
れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪
このレシピの生い立ち
おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。
作り方
- 1
れんこんは半分は粗みじん切りにし、2～3分茹で水気をきる。
もう半分はすりおろし、軽く絞っておく。 - 2
全部の材料を入れよく混ぜ、食べやすい大きさにまとめる。
- 3
熱したフライパンにたねを入れ中火で焼く。少しこげめがついたら裏返す。
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- 4
蓋をして弱めの中火で5分くらい蒸し焼きにする。火が通ったら完成。大根おろしとねぎや大葉をかけてぽん酢でいただきます。
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コツ・ポイント
れんこんはすりおろすとたくさん食べれますよ。もっと入れてもいいかも。
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