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和風なれんこんつくねバーグ
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和風なれんこんつくねバーグ-レシピのメイン写真

和風なれんこんつくねバーグ

ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497

れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪
このレシピの生い立ち
おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。

れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪
このレシピの生い立ち
おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。

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和風なれんこんつくねバーグ

ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497

れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪
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おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。

れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪
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おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。

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材料

3~4人分
  • 鶏ひき肉 250g
  • れんこん 約100g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ねぎ 又は 大葉 少々
  • ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは半分は粗みじん切りにし、2~3分茹で水気をきる。
    もう半分はすりおろし、軽く絞っておく。

  2. 2

    全部の材料を入れよく混ぜ、食べやすい大きさにまとめる。

  3. 3

    熱したフライパンにたねを入れ中火で焼く。少しこげめがついたら裏返す。

    • 和風なれんこんつくねバーグ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱めの中火で5分くらい蒸し焼きにする。火が通ったら完成。大根おろしとねぎや大葉をかけてぽん酢でいただきます。

    • 和風なれんこんつくねバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

れんこんはすりおろすとたくさん食べれますよ。もっと入れてもいいかも。

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ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497
2008/01/09 12:23に公開
母歴20年を超え、子どもたちもすっかり大きくなりました。毎日の食事作りはいつも悩みの種でしたが、COOKPADさんを知ってから作るのが楽しくなってきました(*^-^*)食べるの大好き!作るのはぼちぼち…な私ですが簡単かつ美味しい料理には目がないです。
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 大葉 片栗粉 れんこん とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939723
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