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実優♪ @cook_40110072

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材料

シュー 5~7個分
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 50g
  • 水 大さじ1+1/2
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作り方

  1. 1

    小さな耐熱皿に砂糖と水を入れ、レンジで約3分加熱

  2. 2

    プリンのカラメル色になったら出して冷ましておく

  3. 3

    生クリームを7分立てにする

  4. 4

    (2)&(3)をそっと混ぜる

コツ・ポイント

カラメルが十分に冷めていないと、べっこう飴ができる上にホイップが液体に戻ります。

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実優♪
実優♪ @cook_40110072
2010/05/06 12:39に公開
いくつになってもお菓子作りは続けたいですね♪
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このレシピのキーワード

キャラメル 生クリーム

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