ハム・ピーマン・えのき茸は食べやすい大きさに切っておく。（春巻きの皮でお餅と一緒に巻ける位の量・大きさを目安に切ってください）

お餅をオーブンなどで焼いておく。

春巻きの皮を敷いた上に焼けたお餅を置き上に、マヨネーズをお好みの量を塗り（１）の材料を置きます。水溶き小麦粉を使い皮が破れないように綺麗に巻いていきます。

しっかりとはみ出さないように巻いたら、油で狐色になるまで揚げて出来上がり♪