牛すじとこんにゃくの甘辛煮

Name: 牛すじとこんにゃくの甘辛煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 下処理をした牛すじ肉 250g; こんにゃく 1/2枚; ◎醤油 大さじ2; ◎酒 大さじ2; ◎みりん 大さじ2; ◎砂糖 小さじ2; ◎しょうが（すりおろし） 1かけ; ◎にんにく（すりおろし） 1かけ

oNACHIKOo @nachiko

甘辛く味付けした、とろっとろの牛すじ肉とこんにゃくでご飯が進みます♫
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったので、いつもは面倒な牛すじの煮込みを絶対作りたかった！

牛すじとこんにゃくの甘辛煮

oNACHIKOo @nachiko

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材料

2～3人分

下処理をした牛すじ肉 250g
こんにゃく 1/2枚
◎醤油大さじ2
◎酒大さじ2
◎みりん大さじ2
◎砂糖小さじ2
◎しょうが（すりおろし） 1かけ
◎にんにく（すりおろし） 1かけ

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作り方

1

こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり、塩もみして水洗いしてから、2～3分下茹でする。
2

◎と牛すじ肉、こんにゃくを鍋に入れて火にかけ、一煮立ちしたら中火にして、汁気がほとんどなくなるまで、時々鍋をゆすりながら煮絡める。
3

器に盛り、小口切りにしたネギ・一味唐辛子をかけてどうぞ♫

コツ・ポイント

圧力鍋があれば、下処理も含めて1時間くらいで完成しました♫こんにゃくは手でちぎることで、味が染みこみやすくなり、おいしく仕上がります。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2008/01/06 06:15に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

煮物こんにゃくにんにく酒すじ肉しょうが

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