オクラのピリ辛おひたし

Name: オクラのピリ辛おひたし
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 10本程度; 醤油 小さじ1; カラシ 小さじ1/2; じゃこ 大さじ1; かつお節 3つまみ程度; ゴマ 小さじ1

Rubyチエ @cook_40105335

いつものおひたしにカラシを入れるだけでアラこんなになっちゃいました。
このレシピの生い立ち
カラシを入れたらどうなるかな？という軽い実験です。

オクラのピリ辛おひたし

Rubyチエ @cook_40105335

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材料

2人分

オクラ 10本程度
醤油小さじ1
カラシ小さじ1/2
じゃこ大さじ1
かつお節 3つまみ程度
ゴマ小さじ1

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作り方

1

オクラを軽く塩茹でにし、小口切りにする。
2

オクラ以外の材料をボウルに合わせる
3

茹で上がったオクラを２に入れ混ぜて完成

コツ・ポイント

オクラは温かいうちに調味料とあわせると味がからみやすくなります。

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Rubyチエ @cook_40105335

2010/04/25 00:11に公開

海外生活2年目。思うような野菜や食材がなく工夫の毎日です。自分の覚え書きとしてもきちんとメモしておかなければ。。。と思い始めました。基本的に料理は手抜き＆手軽をモットーにしていますが、たまには手の込んだものも作っています。主人が軽いアトピーなので砂糖の代わりに蜂蜜を使用しています。ブログもどうぞhttp://ameblo.jp/ruby0720/

このレシピのキーワード

おひたしじゃこオクラかつお節ゴマ

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