アスパラは、１㎝ほどの斜め切り。
舞茸は手でほぐしておきます。

もやしは、ひげ根を折って、洗っておきます。（食感が違いますが、省略OKです）

ベーコンは、１㎝程度に切っておきます。

フライパンにお湯を沸かします。
塩（分量外）を入れてアスパラを下ゆでします。

アスパラが柔らかくなり始めたところで、舞茸も少し（３０秒～１分程度）下ゆでします。ざるにあげておきます。

空になったフライパンを中火にかけます。水気が飛んだところに、マヨネーズを入れます。

そこに、下ゆでしたアスパラ、舞茸を入れます。マヨネーズが全体に絡まったら、もやしも投入。

もやしが少ししんなりしてきたら、ベーコンも加えます。

８に、オイスターソースを入れ、味が全体になじんだら出来上がりです。

私は入れませんがお好みで塩コショウしてください。

オイスターソースは、入れすぎないように、味見しながらお好みの濃さに調味してください。