サメの唐揚げ
鶏よりやわらかく、脂っこくなくて美味。写真のは、長葱＆ゆずを添えてあります。
このレシピの生い立ち
何となく久々にサメの切り身を買ったので。
作り方
- 1
サメの切り身を食べやすく切る。
- 2
1を醤油、日本酒、おろししょうが＆にんにくに漬け込む。
- 3
2に粉をつけて油で揚げる。
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