いなりの皮はよくしぼって開き、短い一辺だけ残しハサミで切る。

1を表を下にして縦長におき、ご飯半分にふりかけ等を混ぜたものを上2㎝位残して広げる。

のり巻きを巻く要領で出前からご飯を押さえながら巻き、巻き終わったらラップにくるんで少しなじませる。

3等分にカットしてピックでとめる。もう1枚も同様に作る。