止まらな～い！シュガーピーカン

Name: 止まらな～い！シュガーピーカン
Yield: ２カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 2/3カップ; ピーカンナッツ ２カップ; 水 1/4カップ; バニラエッセンス 少々

ピーカンナッツを砂糖がけしたスナックです。
食べ始めたら止まらないかも・・・！
このレシピの生い立ち
○ピーカンがない場合はピーナッツでも、アーモンドでもお好きなナッツでお楽しみ下さい。
○ホリデーだけでなく、我が家で人気の甘くて美味しいナッツ菓子です。作っているときの甘い香がたまりません♪

材料

２カップ分

1

フライパンに砂糖、水を入れて火にかけます。
大きな泡がぶくぶくしてきて、泡が小さくなってきたら、フライパンを火からおろし、
バニラエッセンスを入れて木べらなどでゆっくりとかき回します。
2

砂糖液が白くなってきたら、いっきにピーカンナッツを入れ、砂糖がナッツによくコーティングされるようにかき混ぜます。
3

冷えると同時にナッツの周りの砂糖が白くなっていきます。
パーチメントペーパーの上に広げて冷まし、密封容器で保存します。