玉ねぎを縦半分に切ったら、横半分に切り、縦に端から５㎜くらいの幅に切る。
ニラは幅３cmくらいに切る。

フライパンにごま油を入れ、中火で玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。ニラも入れ、１分ほど軽く炒める。

ボールに卵を割り、★の調味料も一緒に入れたら、泡だて器でよく混ぜ合わせる。炒めた野菜、ツナもボールに入れ、菜箸で混ぜる。

よく熱したフライパンに、材料を混ぜ合わせた卵を入れ、菜箸でかき混ぜながら卵に火を通す。全体に火が通ったら出来上がり♪