ひじきはたっぷりの水に30分ほど浸してもどし、きれいに洗ってザルに上げ、水気をきる。

にんじんは3～4cm長さのせん切りにする。キャベツは一口大のざく切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、ひじき、にんじんを入れて炒め油が回ったら、キャベツ、ツナを加える。

野菜がしんなりしたら、塩コショウで仕上げる。